來福魚這次來到位於寧夏夜市尾端建成圓環的「開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵」，這家店可是完全顛覆了我們對傳統鹽酥雞店的想像，他們乾淨、簡潔、明亮、而且還有內用的座位，但卻是十分親民的價位！

我們這次從捷運中山站出發，沿著南京西路走到建成圓環，約莫十分鐘內就到達店家了，店家放著夜店般的歌曲，很適合宵夜場的風格，剛好他們的營業時間也是1700-0100，完全的符合了夜貓族們的作息型態

↑ 對店家第一眼的感覺就是明亮乾淨，用餐空間也不會狹小髒亂，讓大家用餐時不會感到莫名的壓力，呼應著牆上的slogan“今晚，不讓你餓”，既然來了就吃到飽吧～

↑ 除了一樓之外，二樓的座位區也準備要開放了，由圖可看見空間十分寬廣，可以容納不少客人，紅色系的牆壁設計給人溫暖的感覺。

↑ 菜單，選擇種類很多元，從麵類、肉類、點心類到生菜沙拉都有，吃完主餐跟晚飯後，想再來點幾盤點心都沒有問題，一看到菜單我們一夥人還真不知道從何點起… 那就多劃一些吧! XD

↑ 古早味排骨餐 ，套餐有包含肉類、鐵板麵、半熟蛋、生菜沙拉和一杯飲料。鐵板麵我們選的是川味麻辣鐵板麵中辣，喜歡吃辣的人應該會很喜歡這道，剛入口時還感覺還好，但隨後而來的辣跟麻的尾勁十分過癮。飲料點的是無糖綠茶，對於不想喝酒的人來說，綠茶很適合作為鐵板麵、炸物類搭配的飲料。

↑ 豪邁雞排餐，接近臉寬的大雞排，搭配蘑菇鐵板麵，鮮嫩的肉質配上鐵板麵真是令人大塊朵頤。飲料選擇了古早味紅茶，古早味紅茶就是回甘好喝。

↑ 黑胡椒鐵板麵佐半熟荷包蛋，三種口味都點齊了，可以個人喜好做不同的選擇。

↑ 鹹酥雞 / 雞皮 / 雞心 / 花枝丸，雞心嚼勁十足，鹹酥雞酥脆肉嫩，搭配附的大量蔥、蒜，一口鹹酥雞搭配一塊蒜頭，吃起來只有過癮!

↑ 魷魚 / 百頁豆腐，脆口不油膩，口感特別好吃 / 甜不辣，外酥內軟，讓人一口接一口。

↑ 蔬菜類：杏鮑菇 / 糯米椒 / 四季豆，這邊特別推薦杏鮑菇，有嚼勁且不油膩，非常的好吃。

↑日式炸豆腐，這就是我們平時吃日式定食時會常見到的炸豆腐，咬下一口，先是感覺外皮的酥脆，再來則是豆腐的軟嫩(註:柴魚片要當心強風吹散呦!!)

↑ 蔡桃貴，菜頭粿，外層香脆內裡Q彈 ~ 愛吃蘿蔔糕的朋友不能錯過 ：）

↑ 玉米濃湯，去油膩專用

↑ 綜合生菜沙拉，爽口和風醬汁

↑ 酒類，詩莊堡STROMGBOW蘋果酒(左)跟綜合紅莓酒(右)，色澤清澈透亮讓人看了就很討喜，清涼透澈的口感跟鹽酥雞真是絕妙的搭配，中間是葡萄口味的可爾必思沙瓦。 當然最後還是要提醒一下大家 喝酒不開車，開車不喝酒

# 店家也有提供外送服務唷~ 照片整理整理著，又想來點份鹹酥雞了~XD